Росстат назвал продукты, дорожающие сильнее всего

Росстат назвал самые заметно подорожавшие и подешевевшие продукты. Кто в лидерах роста?
Что происходит?
За период с конца декабря 2017 года по 8 октября 2018 года цены на пшено выросли на 40,9%, на белокочанную капусту - на 40,3%, на морковь - на 24,7%, на сахар - на 16,2%, подсчитал Росстат.
Из подешевевших продуктов можно выделить огурцы и помидоры, что логично, а также мороженую рыбу, картофель и молоко.
Что не так с пшеном?
Сейчас стоимость одного килограмма пшена в среднем составляет 44 рубля, тогда как в начале года она была около 30 рублей. В результате пшено, еще недавно находившееся в разряде самых дешевых круп, переместилось в сегмент дорогих, пишет «Российская газета».
Причиной роста розничных цен на крупу стало снижение предложения на рынке. В прошлом году был низкий валовый сбор проса, из которого делают пшено. В этом году ситуация повторяется. Цены на просо резко выросли, что сказалось и на стоимости пшена, отмечают аналитики.
Гречка на низком старте
В следующем году возможен дальнейший рост цен на пшено, но куда более неприятным для потребителей может оказаться подорожание гречки.
В течение 2018 года стоимость гречки снижалась. С января крупа подешевела примерно на восемь рублей и сейчас стоит около 48 рублей за килограмм.
Цены на гречневую крупу резко упали вследствие двух рекордных валовых сборов урожая в 2016 и 2017 годах, отмечают аналитики. Но хозяйства не были готовы продавать сырье по прежним ценам и значительно сократили посевы гречихи.
В итоге в этом году урожай культуры будет ниже, чем в предыдущие два года. Потому ситуация на розничном рынке постепенно начинает разворачиваться в сторону ценового роста. А в 2019 году цены на гречку могут повыситься.
Что будет дальше?
Цены на многие продукты в России подвержены сильным сезонным колебаниям. Так, фрукты и некоторые овощи дороги зимой, но дешевеют летом. А, например, урожай капусты и моркови в России собирают осенью, но в следующем году эти запасы подходят к концу. В итоге самые обычные продукты мы начинаем закупать за рубежом за валюту. Картофель - в Египте, лук - в Израиле, капусту - в Белоруссии. Розничные цены на них растут, поскольку товары эти становятся импортными.
На динамику цен накладывается и рост инфляции. Правительство уже предупредило о том, что в связи с повышением НДС в первой половине года инфляция может составить 5%. Но нельзя исключать, что цены будут расти еще заметнее, особенно если российская экономика будет стагнировать или, что еще хуже, попадет в кризис.
Хочешь понять, что происходит на самом деле?
Читай Телеграм канал и Яндекс. Дзен канал «Ясно Понятно».
Просто и доходчиво - о самых важных новостях в обществе, политике и экономике.
Без лишних слов расскажем о том, кто виноват и что делать.