Роспотребнадзор запретил чаевые? Что значат новые правила для кафе

С 2021 года в России могут вступить в силу новые правила работы заведений общепита. Онлайн-торговля признана официальной, чаевые запретят включать в чек, а жалобная книга станет в том числе и электронной. Как все это будет устроено?
Фото Роспотребнадзор запретил чаевые? Что значат новые правила для кафе
РИА Новости/Екатерина Чеcнокова
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Роспотребнадзор разработал правила работы ресторанов, столовых и баров. Они созданы в рамках так называемой «регуляторной гильотины» - отмены старых законов и принятия новых. Предполагается, что 1 января 2021 года новый документ заменит правила оказания услуг общественного питания, принятые еще в 1997 году. Что теперь можно и нельзя делать общепиту?

Чаевые без принуждения

Кафе и рестораны не смогут включать в счет расходы, которые не связаны со стоимостью товаров и услуг, указанных в меню и выбранных во время заказа. К этим дополнительным расходам отнесены чаевые, различные комиссии и прочие скрытые платежи. Клиент сможет потребовать возврата уплаченной по таким позициям суммы, если заведение позволит себе подобное нарушение.

Проще говоря, с нового года ресторан не сможет включать чаевые в чек. Оставлять их или нет, будет решать исключительно посетитель.

Здоровый образ жизни и онлайн-торговля

Немало места в новых правилах отведено современным трендам - в частности, торговле онлайн. Теперь официально предусматривается возможность использования дистанционного способа приема заказов в заведениях общепита. Согласно проекту, заказ может быть оформлен через интернет, а также с помощью «телефонной, электронной или иной связи».

Не забыли и про здоровый образ жизни. Теперь в меню, кроме цены, веса блюда и входящих в его состав ингредиентов должны указываться и сведения о пищевой ценности продукции: калорийности, содержании белков, жиров, углеводов.

Также ресторанам и кафе будет необходимо объявлять об использованных в процессе изготовления блюд пищевых добавках и даже генно-модифицированной продукции, если она имеется.

Дайте жалобную книгу! Электронную!

Книга жалоб и предложений обязана теперь существовать и в электронном виде, причем потребитель не должен иметь проблем с доступом к ней. Однако рестораны получили право удалять из нее спустя 6 месяцев комментарии или отзывы, которые содержат ненормативную лексику или оскорбительные высказывания. Почему мат должен висеть в книге именно полгода, Роспотребнадзор не объяснил.

Хочешь понять, что происходит на самом деле?

Читай Телеграм канал и Яндекс. Дзен канал «Ясно Понятно».

Просто и доходчиво - о самых важных новостях в обществе, политике и экономике.

Без лишних слов расскажем о том, кто виноват и что делать.